Využitie vedľajších produktov získaných pri spracovaní jabĺk na potravinárske účely
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=171581 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Využitie vedľajších produktov získaných pri spracovaní jabĺk na potravinárske účely
- Tropické ovocie a vedľajšie produkty vznikajúce pri jeho spracovaní – aplikácia do cereálnych výrobkov
- Aplikácia vedľajších produktov získaných pri spracovaní ovocia na potravinárske účely
- Mrlík čilský (Chenopodium quinoa) ako surovina pre cereálny priemysel
- Chia semená (Salvia hispanica L.) – možnosti využitia pri výrobe cereálnych produktov
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Charakteristika, chemické zloženie a význam cereálií a pseudocereálií vo výžive