Kvantitatívne štúdium účinnosti antifungálnych látok proti potravinársky významným hubám
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2023
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172307 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Kvantitatívne štúdium účinnosti antifungálnych látok proti potravinársky významným hubám
- Charakterizácia rastu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; v modelovom prostredí s aplikačným potenciálom pre výrobu syrov
- Sledovanie detoxifikačnej odpovede vláknitých húb v prítomnosti antifungálnych zlúčenín
- Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
- Kvantitatívna analýza vplyvu NaCl a teploty na dynamiku rastu Geotrichum candidum
- Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
- Využitie matematických modelov prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej kvality syrov z pohľadu rastu &-lt;i&-gt;Mucor circinelloides&-lt;/i&-gt;