Charakterizácia čistých kultúr Metschnikowia pulcherrima a možnosti využitia nesacharomycétnych druhov kvasiniek vo vinárstve
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
2023
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169599 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Charakterizácia čistých kultúr Metschnikowia pulcherrima a možnosti využitia nesacharomycétnych druhov kvasiniek vo vinárstve
- Úloha kvasinkového druhu Metschnikowia pulcherrima v ekosystéme
- Možnosti využitia kvasiniek rodu Metschnikowia vo vinárstve
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Možnosti využitia čistých kultúr Metschnikowia sp. v pivovarníctve
- Potenciál nesacharomycétnych kvasiniek produkovať špeciálne pivá
- Selection and Characterisation of Yeast for Low-Alcoholic Beer Production