Zvýšenie obsahu bielkovín v cestovinách náhradou semoliny strukovinovými múkami
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176540 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Zvýšenie obsahu bielkovín v cestovinách náhradou semoliny strukovinovými múkami
- Hodnotenie potenciálu strukovín ako zdrojov bielkovín pre potraviny na báze cereálií
- Inkorporácia lupinovej múky do výrobkov na báze cereálií
- Sledovanie potenciálnych zmien obsahu vybraných parametrov semien vplyvom nízkoteplotnej plazmy a plazmou aktivovanej vody
- Využitie bielkovín izolovaných zo strukovín v potravinárskom priemysle
- Využitie medvedieho cesnaku pri výrobe cestovín
- Obohatenie cestovín prídavkom konopnej múky