Ejemplares similares: Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách
- Laboratórne cvičenie z analýzy tukov, olejov a ich sprievodných látok
- Skryté tuky v potravinách
- Antioxidanty v bobuľovom ovocí a ich zmeny počas skladovania
- Antioxidanty v baze čiernej a ich zmeny počas skladovania
- Sledovanie antioxidantov v potravinách pripravených pomocou fermentačných procesov metódou HPLC
- Kozmetika, zdravie, krása ako si vybrať kozmetiku : ako sa starať o kožu a vlasy : rady od detstva po starobu : kozmetické trendy : ako na boj s celulitídou a striami
Tópico: antioxidanty
- Štúdium termodynamiky antioxidačného pôsobenia amínov, fenolov a tiofenolov
- Voľné radikály a antioxidanty v medicíne
- EPR štúdium antioxidačných vlstností potravín a biosystémov
- Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a v nemoci
- Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách
- Voľné radikály a antioxidanty v medicíne
Tópico: tuky
- Tuky, olejniny, oleje a orechy potravinové tabuľky
- Chémia a technológia tukov návody na základné laboratórne cvičenia
- Laboratórne cvičenie z analýzy tukov, olejov a ich sprievodných látok
- Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách
- Tuky a oleje pre špeciálne použitie
- Bravčová masť pre jedlé a technické účely
Autor: Schmidt, Štefan, 1951-
- Chémia a technológia tukov 1
- Laboratórne cvičenie z analýzy tukov, olejov a ich sprievodných látok
- Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách
- Laboratórne cvičenie z chémie mlieka a tukov časť: Základná analýza tukov
- Analytické metódy sledovania trvanlivosti jedlých tukov a olejov
- Syntéza a analýza degradačných produktov tokoferolov