Convenience produkty

Moderné technológie v stravovacích službách ako hybná sila rozvoja gastronómie. Čo je convenience produkt. Výhody convenience produktov. Využívanie týchto produktov v praxi. Dôvody odmietavého postoja k produktom convenience. Najčastejšie používané výrobky convenience. Reálne výhody a úspory. Problé...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Marušková, Jaroslava
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	gastronómia technológie nové zariadenia stravovacie stravovanie spoločné produkty polotovary kvalita úspory potraviny
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!