Gastronómia naša slovenská

Druhy gastronomických a hotelových zariadení v ponuke na Slovensku. Oblasť cestovného ruchu a gastronómie. Riadenie ubytovacích a stravovacích prevádzok u nás. Problematika marketing, odbyt. Antipríklady po slovensky.

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Polák, Ladislav
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	Slovensko gastronómia zariadenia stravovacie hotely obsluha kvalita služby ruch cestovný
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!