Doterajšie skúsenosti s možnosťou náhrady NaCl v soliacich zmesiach pri výrobe mäsových výrobkov

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wunderová, Alena
Weitere Verfasser: Lacková, Alica
Format: Buchkapitel
Sprache:Slowakisch
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