Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje
Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | tcheco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0208143 | ||
| 005 | 20231127124805.8 | ||
| 041 | 0 | |a cze | |
| 044 | |a CZ | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje |c Jan Hrabě, Ignác Hoza, Tomáš Ulbrich |
| 520 | |a Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a oleje rastlinné |
| 610 | 2 | 0 | |a tuky |
| 610 | 2 | 0 | |a výroba |
| 610 | 2 | 0 | |a zdravie |
| 100 | 1 | |a Hrabě, Jan | |
| 700 | 1 | |a Hoza, Ignác | |
| 700 | 1 | |a Ulbrich, Tomáš | |