Inovácie v potravinárskom priemysle z pohľadu spotrebiteľa
Prístup k problematike výroby potravín sa rozvetvuje do dvoch protichodných smerov. Jeden kladie dôraz na tradičné postupy, druhý na najmodernejšie technológie. Čo je pre budúcnosť najprijateľnejšie? Príspevok analyzuje jednotlivé trendy s cieľom poukázať na prínosy, prípadne negatíva týchto smero...
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kapitola |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000nla a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0225016 | ||
| 005 | 20240502073704.5 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Inovácie v potravinárskom priemysle z pohľadu spotrebiteľa |c Ingrid Potisková |
| 520 | |a Prístup k problematike výroby potravín sa rozvetvuje do dvoch protichodných smerov. Jeden kladie dôraz na tradičné postupy, druhý na najmodernejšie technológie. Čo je pre budúcnosť najprijateľnejšie? Príspevok analyzuje jednotlivé trendy s cieľom poukázať na prínosy, prípadne negatíva týchto smerovaní. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a biopotraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny modifikované geneticky |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita potravín |
| 610 | 2 | 0 | |a spotrebitelia |
| 610 | 2 | 0 | |a postoje |
| 610 | 2 | 0 | |a ochrana spotrebiteľa |
| 610 | 2 | 0 | |a potravinárstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a inovácia výrobkov |
| 100 | 1 | |a Potisková, Ingrid | |