Food Safety Management System ISO 22000 on the Example of the Polish Poultry Company

Opis systému riadenia bezpečnosti potravín podľa normy ISO 22000 vo vybranom hydinárskom podniku v Poľsku. Program predpokladov, operačný program predpokladov s dôrazom na kontrolné body (CP) a kritické kontrolné body (CCP), plán HACCP. Kvalifikácia a hodnotenie dodávateľov, kontrola kvality surovín...

Celý popis

Uložené v:
Hlavný autor: Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Médium: Kapitola
Jazyk:English
Predmet:
bezpečnosť potravinová
potravinárstvo
potraviny
kontrola kvality
riadenie kvality
podnik
normy ISO
štandardy
kvalita
kvalita potravín
Poľsko
dodávatelia
suroviny
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Shrnutí:Opis systému riadenia bezpečnosti potravín podľa normy ISO 22000 vo vybranom hydinárskom podniku v Poľsku. Program predpokladov, operačný program predpokladov s dôrazom na kontrolné body (CP) a kritické kontrolné body (CCP), plán HACCP. Kvalifikácia a hodnotenie dodávateľov, kontrola kvality surovín a tovaru.

Podobné jednotky