Food Safety Management System ISO 22000 on the Example of the Polish Poultry Company
Opis systému riadenia bezpečnosti potravín podľa normy ISO 22000 vo vybranom hydinárskom podniku v Poľsku. Program predpokladov, operačný program predpokladov s dôrazom na kontrolné body (CP) a kritické kontrolné body (CCP), plán HACCP. Kvalifikácia a hodnotenie dodávateľov, kontrola kvality surovín...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000naa$a2200000$$$4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0246382 | ||
| 005 | 20240502083657.6 | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 044 | |a PL | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Food Safety Management System ISO 22000 on the Example of the Polish Poultry Company |c Malgorzata A. Jarossová |
| 520 | |a Opis systému riadenia bezpečnosti potravín podľa normy ISO 22000 vo vybranom hydinárskom podniku v Poľsku. Program predpokladov, operačný program predpokladov s dôrazom na kontrolné body (CP) a kritické kontrolné body (CCP), plán HACCP. Kvalifikácia a hodnotenie dodávateľov, kontrola kvality surovín a tovaru. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a bezpečnosť potravinová |
| 610 | 2 | 0 | |a potravinárstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a kontrola kvality |
| 610 | 2 | 0 | |a riadenie kvality |
| 610 | 2 | 0 | |a podnik |
| 610 | 2 | 0 | |a normy ISO |
| 610 | 2 | 0 | |a štandardy |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita potravín |
| 610 | 2 | 0 | |a Poľsko |
| 610 | 2 | 0 | |a kontrola kvality |
| 610 | 2 | 0 | |a dodávatelia |
| 610 | 2 | 0 | |a suroviny |
| 100 | 1 | |a Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978- | |