Hygienické zabezpečenie výroby a predaja požívatín
Zabezpečenie akosti a zdravotnej bezchybnosti požívatín dvomi spôsobmi: systematickou kontrolou a riadením a ovládaním procesov ich výroby spôsobom, ktorý vylúči vznik zdravotne chybných požívatín. Systémy kontroly hygieny požívatín a ich aplikácia v legislatíve Rady Európy a harmonizácia legislatív...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Hygienické zabezpečenie výroby a predaja požívatín
- Systémový prístup ku kontrole hygienickej kvality poživatín
- Systém povinnej kontroly požívatín
- Súčasný a predpokladaný vývoj legislatívy v oblasti hygieny výživy
- HACCP - teória a prax nástroj na zabezpečenie zdravotnej neškodnosti požívatín
- Bezpečné potraviny v každej kuchyni prístup podľa systému HACCP - tip nielen pre výrobcu
- Hodnotenie zdravotnej neškodnosti požívatín