Pozor na plesnivé kompóty Nekvalitné zaváraniny nepredávať!

Vhodnosť ovocia a zeleniny na konzervovanie. Hodnotenie ôsmich rôznych kompótov od rôznych výrobcov v dvoch triedach kvality. Senzorické hodnotenie. Fyzikálno-chemické hodnotenie. Hodnotenie obalu. Celkové hodnotenie výsledkov testu - pomerne vyrovnaná kvalita sledovaných kompótov.

Saved in:
Main Author: Lacková, Alica
Other Authors: Karkalíková, Marta
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
konzervovanie potravín
ovocie
zelenina
Slovensko
kvalita výrobkov
tovaroznalectvo
testy
testovanie výrobkov
obaly
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 r025498
005 20230626070458.6
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Pozor na plesnivé kompóty  |b Nekvalitné zaváraniny nepredávať!  |c Alica Lacková, Marta Karkalíková 
520 |a Vhodnosť ovocia a zeleniny na konzervovanie. Hodnotenie ôsmich rôznych kompótov od rôznych výrobcov v dvoch triedach kvality. Senzorické hodnotenie. Fyzikálno-chemické hodnotenie. Hodnotenie obalu. Celkové hodnotenie výsledkov testu - pomerne vyrovnaná kvalita sledovaných kompótov. 
610 2 0 |a konzervovanie potravín 
610 2 0 |a ovocie 
610 2 0 |a zelenina 
610 2 0 |a Slovensko 
610 2 0 |a kvalita výrobkov 
610 2 0 |a tovaroznalectvo 
610 2 0 |a testy 
610 2 0 |a testovanie výrobkov 
610 2 0 |a obaly 
100 1 |a Lacková, Alica 
700 1 |a Karkalíková, Marta 

Similar Items