Pozor na plesnivé kompóty Nekvalitné zaváraniny nepredávať!

Vhodnosť ovocia a zeleniny na konzervovanie. Hodnotenie ôsmich rôznych kompótov od rôznych výrobcov v dvoch triedach kvality. Senzorické hodnotenie. Fyzikálno-chemické hodnotenie. Hodnotenie obalu. Celkové hodnotenie výsledkov testu - pomerne vyrovnaná kvalita sledovaných kompótov.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Lacková, Alica
Altri autori:	Karkalíková, Marta
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	konzervovanie potravín ovocie zelenina Slovensko kvalita výrobkov tovaroznalectvo testy testovanie výrobkov obaly
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!