Použitie pektolytických enzýmov a ultrafiltračných procesov pre čírenie ovocných štiav : Kat. biochemickej technológie /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Published: |
Bratislava :
SVŠT v Bratislave ChtF,
1985
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Použitie pektolytických enzýmov a ultrafiltračných procesov pre čírenie ovocných štiav :
- Čiření ovocných šťáv : Přel.z něm.orig /
- Problematika ovocných štiav a koncentrátov.
- Návrh nádoby pre fermentáciu ovocných štiav
- Vákuová odparka na zahusťovanie ovocných štiav
- Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami
- Mikrobiologická bezpečnosť čerstvých ovocných a zeleninových štiav