Oxidačná stabilita jedlých tukov a olejov pri mikrovlnom ohreve
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1999
|
| Vydanie: | Obháj.: 9.6.1999 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Oxidačná stabilita jedlých tukov a olejov pri mikrovlnom ohreve
- Stabilizácia tukov pri mikrovlnom ohreve
- Oxidačná stabilita komerčných jedlých olejov : Obh. 26.5.1998 /
- Možnosti stabilizácie tukov pri mikrovlnom ohreve
- Degradačné zmeny pri mikrovlnom ohreve tukov
- Ochranný účinok antioxidantov pri mikrovlnom ohreve tukov
- Ochranný účinok antioxidantov pri mikrovlnom ohreve tukov