Functional Foods. Volume 2 : Biochemical and Processing Aspects
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton :
CRC Press,
2002
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| Schriftenreihe: | Functional Foods and Nutraceuticals Series
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| Tags: |
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| Beschreibung: | 409 s. Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 1-56676-902-7 |