Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2016
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132830 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami
- Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami bakalárska práca
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely.
- Využitie bioglycerolu ako suroviny pre prípravu kyseliny mliečnej chemickou a mikrobiologickou cestou
- Mikrobiologická kvalita a bezpečnosť štiav z čerstvého ovocia a zeleniny
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
- Ovsené kaše fermentované vybranými kmeňmi baktérií mliečneho kysnutia