Sója a jej využitie pri výrobe mäsových výrobkov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2016
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132827 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Sója a jej využitie pri výrobe mäsových výrobkov
- Alergénny potenciál sóje a jeho detekcia v mäsových výrobkoch
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Stanovenie nutričných parametrov vo vybraných druhoch párkov
- Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
- Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
- Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov