Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157586 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
- Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
- Kvantifikácia mikroorganizmov pri príprave parených syrov so zameraním na proces parenia
- Hodnotenie expozície mikroorganizmov pri výrobe bryndze
- Kvantifikácia správania sa vybraných mikrobiálnych populácií s aplikačným potenciálom pre remeselnú výrobu syrov
- Charakterizácia rastu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; v modelovom prostredí s aplikačným potenciálom pre výrobu syrov
- Mikrobiologické a technologické aspekty výroby tradičných syrov zo surového mlieka