Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2022
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=163676 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Charakteristika laktobacilov izolovaných z materinského mlieka
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
- Probiotické mliečne výrobky na Slovensku