Využitie vedľajších produktov zo spracovania mlieka
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2022
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169970 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Využitie vedľajších produktov zo spracovania mlieka
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Hodnotenie rastu a metabolickej aktivity probiotického kmeňa Lactobacillus rhamnosus GG od zloženia ryžového substrátu
- Mikrobiologické a technologické aspekty výroby tradičných syrov zo surového mlieka
- Dynamika rastu Lactobacillus plantarum v závislosti od teploty
- Antimikrobiálne vlastnosti baktérií mliečneho kysnutia a druhu Geotrichum candidum
- Vplyv teploty a prítomnosti baktérií mliečneho kysnutia na rast &-lt;i&-gt;Escherichia coli&-lt;/i&-gt;