Sledovanie vplyvu podmienok skladovania priamo lisovaných ovocných štiav za studena na ich kvalitu
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
2023
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169626 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Sledovanie vplyvu podmienok skladovania priamo lisovaných ovocných štiav za studena na ich kvalitu
- Využitie rakytníkovej šťavy na prípravu fermentovaných ovocných nápojov
- Celkový obsah mikroorganizmov v ovocných džúsoch v závislosti od teploty uchovávania
- Mikrobiologická kvalita a bezpečnosť štiav z čerstvého ovocia a zeleniny
- Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére
- Analýza obsahu antioxidantov v komerčných produktoch z čučoriedky
- Modulárny systém sedenia