Ovsené kaše fermentované vybranými kmeňmi baktérií mliečneho kysnutia
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=156342 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Ovsené kaše fermentované vybranými kmeňmi baktérií mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálne vlastnosti baktérií mliečneho kysnutia a druhu Geotrichum candidum
- Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Vplyv teploty a prítomnosti baktérií mliečneho kysnutia na rast &-lt;i&-gt;Escherichia coli&-lt;/i&-gt;
- Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií