HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín

Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárs...

Full description

Saved in:
Main Author: Ondrejka, Ján
Other Authors: Görner, Fridrich
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
ochrana zdravia
požívatiny
bezpečnosť potravinová
potravinárstvo
sebakontrola
školenie odborné
HACCP
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 r038434
005 20230602073117.6
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín  |c Ján Ondrejka, Fridrich Görner 
520 |a Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárskych zariadení. 
610 2 0 |a ochrana zdravia 
610 2 0 |a požívatiny 
610 2 0 |a bezpečnosť potravinová 
610 2 0 |a potravinárstvo 
610 2 0 |a sebakontrola 
610 2 0 |a školenie odborné 
610 2 0 |a HACCP 
100 1 |a Ondrejka, Ján 
700 1 |a Görner, Fridrich 

Similar Items