HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín

Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárs...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Ondrejka, Ján
Altri autori:	Görner, Fridrich
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	ochrana zdravia požívatiny bezpečnosť potravinová potravinárstvo sebakontrola školenie odborné HACCP
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!