HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín

Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárs...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ondrejka, Ján
Otros Autores:	Görner, Fridrich
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	ochrana zdravia požívatiny bezpečnosť potravinová potravinárstvo sebakontrola školenie odborné HACCP
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!