Ľudia v potravinovom reťazci aplikácia normy EN 45013

Používanie certifikácie treťou stranou v potravinovom reťazci. Modely na kontrolu a hodnotenie ľudí v potravinárstve. Konsolidovaný model certifikácie personálu v potravinárskom prostredí (Španielsko - Ceral). Odvetvia potravinárstva spadajúce do kompetencie. Aplikácia normy EN 45013. Systémy HACCP.

Bibliographic Details

Main Author:	Sarnago, Angeles Cabriada
Other Authors:	Beser, Eduardo Gómez, Ariza, Damián Carrasco, Otáhalová, Dagmar
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potravinárstvo personál certifikácia modely kvalita normy kvality normy medzinárodné potraviny bezpečnosť potravinová Španielsko
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!