Inhibícia listérií kyslomliečnymi baktériami izolovanými z mäsových výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103330 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Inhibícia listérií kyslomliečnymi baktériami izolovanými z mäsových výrobkov
- Antimikrobiálna aktivita bakteriocínov
- Inhibícia listérií kyslomliečnymi baktériami izolovanými z mäsových výrobkov diplomová práca
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia
- Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií
- Kvantitatívna analýza obsahu kyslomliečnych baktérií v jogurtoch