Inhibícia listérií kyslomliečnymi baktériami izolovanými z mäsových výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103330 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Inhibícia listérií kyslomliečnymi baktériami izolovanými z mäsových výrobkov
- Antimikrobiálna aktivita bakteriocínov
- Inhibícia listérií kyslomliečnymi baktériami izolovanými z mäsových výrobkov diplomová práca
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia
- Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií
- Kvantitatívna analýza obsahu kyslomliečnych baktérií v jogurtoch