Sledovanie dynamiky redukcie obsahu dusitanov vo fermentovaných mäsových výrobkoch
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157626 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Sledovanie dynamiky redukcie obsahu dusitanov vo fermentovaných mäsových výrobkoch
- Fotochemické charakteristiky a reaktivita Ru nitrosylov
- Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
- Bioaktívne komplexy Ru s NO ligandom, redox a foto-chemická charakterizácia
- Verifikácia a identifikácia prežívania probiotických kultúr z fermentovaných mäsových výrobkov v gastrointestinálnom trakte konzumenta
- Ruthenium-nitrosyl complexes; redox and photochemical characterization
- Sekvenčné elektrochemické stanovenie dusitanov a dusičnanov