Food biochemistry and food processing /

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Outros Autores: Hui, Y. H. (Yiu H.)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Ames, Iowa Blackwell Pub. Professional 2006.
Edição:1st ed.
Assuntos:
Food industry and trade > Research.
Acesso em linha:Table of contents
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